徐懷德(dé)

      徐懷德(dé)，教授，博士生導師。中(zhōng)國(guó)食品科(kē)學(xué)技(jì )術學(xué)會休閑食品分(fēn)會理(lǐ)事和中(zhōng)國(guó)标準化委員會辛香料分(fēn)委會委員。

      主要研究領域或方向：果品蔬菜貯藏與加工(gōng)、飲料加工(gōng)、天然産(chǎn)物(wù)提取與分(fēn)離、果酒果醋加工(gōng)、食用(yòng)菌加工(gōng)、保健食品加工(gōng)等。食品和農産(chǎn)品加工(gōng)項目規劃設計、咨詢策劃和可(kě)研報告編制；食品和農産(chǎn)品加工(gōng)工(gōng)業化生産(chǎn)工(gōng)廠規劃、工(gōng)藝設計和設備選型。發表文(wén)章200多(duō)篇，其中(zhōng)SCI 、EI論文(wén)30多(duō)篇，授權國(guó)家發明專利7件，編著食品類著作(zuò)14本，通過成果鑒定項目，10項培養碩士研究生100餘名(míng)。主持項目獲得省級科(kē)學(xué)技(jì )術二等獎一項，省級科(kē)學(xué)技(jì )術三等獎一項，地市級科(kē)學(xué)技(jì )術一等獎三項。